Nästa leverans
Beställ senast söndag 3 november för nästa leverans. Läs mer om när du kan hämta varor eller få dem levererade.
Kycklingschnitzel med tysk potatissallad
Recept & foto Morgan Andersson 4 portioner 900 gram eller ca 10 medelstora fasta potatisar, kokta […]
Just nu!
Rödspättafilé från Island
Årets kalixlöjrom
Årets kalixlöjrom - äkta ursprungsmärkt löjrom från Kalix
Pasta med strutsskav i Ädelost & Broccolisås
Recept & foto: Morgan Andersson 4 portioner 1 pkt Pasta (t.ex Fusilli, Penne, Farfalle, Radiatori, Fiori […]
Kyckling – kampanjpris
Kyckling som hanteras bra och med omsorg
Vår fisk lämnar aldrig Norden
Fryst fisk med kvalitet direkt till privatpersoner.
Kryddgrillad strutsbiff med mexikansk potatissallad
Kryddgrillad strutsbiff
Bookmaker struts
En variant av ett klassiskt recept
Smörbakad koljafilé med jordärtskockssås
Enkelt, vackert och väldigt gott.
Shish Kebab på struts
Recept och foto: Morgan Andersson 4 portioner Grillspett av bambu (trä) alt. metall 600-750 g struts […]
Strutsfilé Provençale
Mört och gott strutskött i ett klassiskt recept
NYHET! Havskattkinder
En riktig delikatess.
Nyhet! Kyckling klubbfilé
Urbenade klubbor från Hagby Gård till introduktionspris
Vår fisk kan du äta med gott samvete!
Ett långsiktigt arbete för ett hållbart fiske råder på Island där vår fisk fångas med hållbara fiskemetoder.
Rödtungafilé
Efterlängtat och efterfrågat av många!
Äntligen – rödspätta utan skinn
Fina rödspättafiléer från Island, nu åter i sortimentet.
Nu finns vi även i Karlstad, Vänersborg, Stenungsund, Uddevalla och Trollhättan
Vi är glada att våra varor efterfrågas alltmer och vi utökar vårt leveransområde till hemleveranser på fler orter.
Vitling – NYHET
En uppskattad torskfisk till bra pris
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Ta del av våra erbjudanden och information om leveranser till din ort
Nyhet! Strutskött
Nu kan vi erbjuda strutskött från Vikbolandsstruts, ett riktigt gourmetkött, i vårt sortiment.
Underbart renkött
Nu har vi fått hem vårt fina renkött igen - filé, rostbiff, renskav etc
Helstekt dovhjortfilé
Laga en härlig middag med dovhjort
Honungsmarinerad vildsvinsfilé
Gott och naturligt ekologiskt kött
Nu är det hummerpremiär!
Njut av god hummer!
Grillad laxfilé
Underbar att grilla!
Nyhet! Svedjan Rustik
Prisbelönad blåmögelost från Västerbotten
Fisktaco
Härligt frasig fisk som friterats med pankoströbröd. Servera med goda tillbehör i tortillabröd
Renburgare
Ingredienser 500 gr renfärs 0,5 tsk salt 1,5 tsk Brobergs viltkrydda Svartpeppar Smör Gör så här: […]
Nyhet! Svedjan Gårdsost
Prisbelönad lagrad ost från Västerbotten
Sandskädda gremolata
God rätt med citron, persilja och grädde. Nu sänkt pris på vår nyhet sandskäddefilé
Morotsbiffar med Löpeld
Ett vegetariskt alternativ med Löpeld från gårdsmejeriet Svedjan Ost i Storkågeträsk
Friterad Löpeld med hjortron
Skär osten i mindre bitar. Dubbelpanera med vetemjöl, uppvispat ägg och pankoströbröd. Värm olja i en […]
Löpeldburgare
Löpeld från Svedjan ost - just nu kampanjpris!
Tillfälle! Havskattsfiléer
Begränsad mängd
NYHET! Svedjan Löpeld
Svensk kvalitetost av halloumityp
Grillade havskräftstjärtar
Tina våra havskräftstjärtar och salta. Trä upp på spett och grilla nån minut på varje sida. […]
Grilla gott i sommar
Här hittar du våra samlade recept
Grillad lammytterfilé
Gott att grilla - Härlig lammytterfilé från saltbetande lamm
Grillade lammkotletter
Enkelt och otroligt gott!
Grillat lammspett
Ingredienser 4 portioner: ca 1 kilo lammstek utan ben 2 tsk Brobergs lammkrydda Saften från en […]
Nu heter vi Brobergs Mat
Företaget byter namn för att bättre spegla det vi står för
Italiensk kycklinggryta
Ingredienser 6 portioner 1 kg kycklinglårfilé Olivolja Smör 3 vitlöksklyftor, finhackade 1 gul lök, hackad 400 […]
Kycklingfilé caprese
Det är skillnad på kyckling och kyckling, både i smak och konsistens. Här fyller vi våra ekologiska stora kycklingbröst med mozzarella och tomat.
Trenette med gravlax, senap och honung
Ingredienser 2 portioner: 175 gr Trenette, kvalitetspasta 150 gr dubbelgravad lax från Brobergs, i strimlor 1,5 […]
Trofie med kallrökt lax, spenat och ricotta
Ingredienser 2 portioner: 175 gr Trofie, kvalitetspasta 150 gr kallrökt lax från Brobergs, i strimlor 1 […]
Helstekt renytterfilé
Renytterfilé från Västerbotten, ett fantastiskt kött som smälter i munnen
Rencarpaccio
Ingredienser Reninnerfilé eller renytterfilé Brobergs viltkryddblandning Smör Ruccola Parmesanost Pinjenötter som rostats i torr stekpanna Olivolja […]
Nyhet! Ekologiska kycklingvingar
Stora fina med mycket kött
Paella
En klassisk spansk rätt som innehåller ris, saffran, skaldjur och fågel. Hos oss hittar du också spansk saffran.
Sej med savoykål och knaprigt bacon
En god rätt med en prisvänlig torskfisk
Sej med tomat- och paprikaröra
Härliga smaker till sej. Den färdiggrillade paprikan ger en god sötma
Nyhet! Sejfilé
Vi utökar fisksortimentet
Nordafrikansk kycklinggryta
Härliga smaker i grytan med kalkonlårfilé!
Kalkonfärsgryta
Härlig och smakrik gryta
Gazpacho med pilgrimsmusslor
Spansk kall soppa med mycket smak, perfekt som en liten förrätt. Nu kampanjpris på pilgrimsmusslor
Kalkonburgare
Ingredienser 4 portioner 500 gr kalkonfärs 1 tsk salt Några tag med svartpepparkvarnen 3 tsk sambal […]
Grillspett med kalkon
Underbart gott med kalkonspett på grillen!
Koljarygg med citron- och kaprissmör
Här får vår fina koljarygg sällskap av citron, kapris, persilja och smör. Just nu har vi sänkt pris på koljarygg
Kalkonstek
Här fylls kalkonlårfilén med kryddor och rullas ihop till en stek. Fantastiskt kött!
Nyhet! Kalkon
Efter succén med ekologiska kyckling från Hagby Gård tar vi även in kalkonkött från samma gård.
Ugnsstekt kycklinglårfilé
Oerhört saftigt och gott med ekologisk kycklinglårfilé.
Kyckling med mango och kokos
Ingredienser 4-6 portioner 1 kilo ekologisk kycklinglårfilé (eller kycklingbröstfilé) 1 gul lök, hackad 1-2 vitlöksklyftor, finhackad […]
Kycklingklubbor i ugnen
Ingredienser 4 portioner 4 kycklingklubbor 1 röd chili, tunt skivad 1 vitlöksklyfta, tunt skivad 1 lime, […]
Klimatsmart kaninkött!
Klimatsmart, miljövänligt och nyttigt - efterfrågat kaninkött från Kågemarkens kaningård.
Kanin i bbq-sås
Ingredienser 3-4 portioner En halv kanin, delad i mindre bitar 100 gram små champinjoner i halvor […]
Ugnsbakad kanin
Ingredienser 3-4 portioner En halv kanin Olivolja och smör att steka i Salt och peppar 3 […]
Ekologisk kyckling
Nu erbjuder vi kyckling från Hagby Gård som bedriver småskalig fågeluppfödning och som vunnit flertalet priser för sin fina ekologiska kyckling. Kycklingen har riktigt bra levnadsvillor.
Bräserat lammlägg
Ingredienser 4 personer 4 lammlägg Salt och svartpeppar Olivolja 1 mindre gul lök, hackad 1 selleristjälk, skivad […]
Nyhet! Lammlägg
Fantastiskt kött från saltbetande lamm
Lammlägg i lergryta
Härligt kött, tillaga länge i lergrytan och det smälter i munnen. Nu till kampanjpris!
Italiensk jägargryta
Rabbit cacciatore eller italiensk jägargryta med kanin är en känd och uppskattad rätt i Italien. Här […]
Pulled rabbit
Ingredienser 6-8 portioner 1 kanin, styckad 1 tsk Brobergs kryddblandning Hot Chili 1 tsk spiskummin 1 […]
Hälleflundra med tomatrisotto
Hälleflundra med tomatrisotto och dillolja. Jättegott!
Renrostbiff med tranbärssås
Underbart gott med rostbiff från renkalv. Perfekt till bjudningen då rätten går att förbereda.
Laxtartar på gravad lax
4 st små glas 100 gr dubbelgravad lax, skuren i tärningar 2 msk creme fraiche 1 msk […]
Kallrökt lax med sesam och wasabi
Kallrökt lax Sesamfrön, gärna både svarta och vita 50 gram Philadelphiaost ½ tsk wasabi Rosta sesamfrön […]
Kalixlöjrom med avokadokräm
4 st små glas 100 gram avokado (vi tog fryst) 1 msk pressad citron 2 msk […]
Pepparrotspannacotta med kallrökt lax
Ett vackert sätt att servera vår kallrökta lax på. Pannacottan är enkel att laga och görs i förväg.
Ärtpannacotta med pilgrimsmusslor
4 st små glas 8 små pilgrimsmusslor ½ gelatinblad ½ dl mjölk ½ dl grädde 5 […]
Rödspätta allt-i-ett
Härlig rätt med goda smaker tillagat i ugnen. Just nu har vi sänkt pris på rödspättafiléer.
Nyhet! Lax
Vi har äntligen hittat en lax vi kan sälja med stolthet. Tre produkter - dubbelgravad, kallrökt och dubbelrökt lax.
Lubb med valnötstäcke
Ingredienser 4 portioner 700 gr lubbfilé, IRF-märkt (Iceland Responsible Fisheries) Salt 80 gram grovt hackade valnötskärnor […]
Lubb i saffranssås
Här framträder lubbens smak av skaldjur. Härlig färgglad rätt med fänkål, dill och saffran.
Friterade fiskkinder med nudelsallad
Ingredienser 4 portioner 600-700 gram torsk- eller havskattkinder IRF-märkt (Iceland Responsible Fisheries) Färdig frityrmix eller gör […]
Fiskkinder med mango och bacon
Ingredienser 2 portioner 400 gram torsk- eller havskattkinder, IRF-märkta (Iceland Responsible Fisheries) Ruccola, babyspenat el annan […]
Marockansk lammfärsgryta
8 portioner 700-800 gram isländsk lammfärs 1 stor gul lök, hackad Olivolja 2 msk vetemjöl 1 […]
Lammfärslåda med aubergine och fetaost
Ingredienser 8 portioner 700-800 gr lammfärs 300 gram ris Salt och svartpeppar Olivolja 2 aubergine, i […]
Pastasås med räkor och saffran
Ingredienser 4 portioner 500 gr räkor från Färöarna 1 nypa saffran coupé ½ dl vitt vin […]
Krämig räksoppa
Underbar räksoppa gjord på våra räkor från Grönland. Räkorna nu till kampanjpris!.
Siciliansk fiskgryta
Smakrik och härligt god fiskgryta med kolja. Nu till sänkt pris
Nyhet! Blåbär och pistagenöt
Unna dig en riktig god dessert - utan tillsatser och färgämnen. Gelato gjord på riktiga råvaror och smaker.
Grillad lammstek
Ingredienser 4 portioner: 800 gr skivad lammstek 2 tsk Brobergs lammkrydda Saften från en citron 1 […]
Nyhet! Ekologisk gelato
Trött på glass fullt med tillsatser och mycket luft? Pröva vår nyhet - gelato.
Nyhet – blåmusslor
Ätklara blåmusslor i två varianter
Filobakad koljafilé
Här bakas koljafilén i ugnen med en krämig ost under ett knaprigt täcke.
Rödingcarpaccio
Ingredienser Havsvandrande röding (ca 100 gr/portion) Ruccola Olivolja Citron Flingsalt Svartpeppar Parmesanost Basilika Gör så här: […]
Renfärspaj
Ingredienser 500 gr renfärs Smör 3 st vitlöksklyftor, finhackade 100 gr morot, finhackad 70 gr rotselleri, […]
Lammkasse – erbjudande
I vår lammkasse hittar du utvalda lammdelar från saltbetande lamm. Du får med fina varor och recept utan extra kostnad.
Rödtungerullader
Rödtunga tillagas i ugnen tillsammans med parmesanost och vitvinssås. En jättegod bjudrätt!
Parmesanbakad torskfilé
Här får vår fina torskfilé smak av parmesanost och dilliade. Nu sänkt pris på torskfilé.
Maritas fiskgryta
God och uppskattad gryta! Passar bra att göra på torskfilé som vi just nu har sänkt pris på.
Rödspätterullader
Underbart gott med rödspättafiléer tillagade i ugnen.
Smördegsinbakad lammfilé
En gammal klassiker i ny tappning! Vårt lammkött kommer från saltbetande frigående lamm. Kött med kvalitet nu till kampanjpris.
Lubbfilé med pepparrot och skirat smör
Här får lubbfilén sällskap av klassiska smaker - riven pepparrot och smör. Just nu har vi sänkt priset på den härliga lubben.
Äntligen Pecorino di Rocca
Fårost från Toscana
Renfärsjärpar
Underbart goda järpar med vår fina renfärs.
Lubbgryta a´la Neapel
Uppskattad gryta med italienska smaker. Nu sänkt pris på delikatessen lubb.
Nyhet – lubbfilé
Nu har vi fått hem en riktig delikatess - lubbfilé
Ugnsbakad lubb
Vår härliga lubbfilé tillagas här i ugnen med grädde och citron. En klar favorit!
Havskräftstjärtarna är tillbaka
De efterlängtade mindre havskräftstjärtarna från Västmannaöarna är tillbaka. De är råa och är perfekta att lägga i en pastarätt eller risotto.
Vi startar upp i Västra Frölunda
Beställ och hämta i Fiskebäcks hamn
Nytt innehåll i Brobergs kasse
Tre sorters fisk, du får med recept och två av våra kryddor utan extra kostnad (värde 58 kr)
Grillade baconlindade marulkskinder
Härlig grillrätt med goda smaker!
Grillade pilgrimsmusslor i parmaskinka
Ingredienser: Pilgrimsmusslor Parmaskinka Olivolja Ruccola Flingsalt Parmesanost, lagrad i 24 månader Balsamvinäger Gör så här: Tina […]
Grillad makrill
Ingredienser 4 portioner 800 gram makrillfilé Salt Olivolja Corall, Brobergs kryddblandning Gör så här: Tina fiskfiléerna […]
Vi flyttar vår bas
I sommar flyttar Brobergs Fisk sin bas till västkusten. Detta för att lättare kunna etablera sig på ännu fler orter i landet och därmed kunna utveckla företaget vidare.
Honungsmarinerad lammstek
Vårt kött från saltbetande lamm på norra Island har en underbart god smak. Här marinerat med honung, citron, vitlök och vår lammkrydda.
Pasta med pilgrimsmusslor
Ingredienser 2 portioner 250 gram små pilgrimsmusslor 200 gram trenette Salt Olivolja Smör ½ finhackad rödlök 1 finhackad […]
Röd pestotorsk med mandel
Här får vår fina torskrygg sällskap av flagad mandel och vår röda pesto från Ligurien.
Tre goda nyheter
Pesto genovese, röd pesto och olivkräm. Direkt från Italien utan mellanhänder.
Risotto med pesto och pilgrimsmusslor
Härlig god risotto med våra pilgrimsmusslor (just nu på kampanj) och vårt carnaroliris som är perfekt till risotto.
Erbjudande på havskräftstjärtar
Snart är det Alla Hjärtans Dag! Varför inte bjuda de du håller av på godsaker från havet?
Pocherad torsk med tomat och saffran
Här får torsken god smak av tomat, saffran och chili. Just nu har vi sänkt pris på vår härliga torsk.
Pilgrimsmusslor från Island
Efter 14 års uppehåll har man börjat fiska pilgrimsmusslor utanför Islands kust igen.
Sänkt pris på 5-kiloslådor
Alla fisksorter kan nu handlas i 5-kiloslådor utöver våra ord. förpackningsstorlekar på ca 1 kilo och ca 2,5 kilo.
Spenatfylld bergtunga
Här fylls bergtungafiléerna med spenat, valnötter och ricotta. Just nu har vi sänkt pris på bergtungafiléer.
Ugnsstekt långarygg med soltorkade tomater
Den fasta fina långaryggfilén tillagas i ugnen med heta soltorkade tomater. Just nu sänkt pris på långarygg!
Lammragu
Ingredienser 6 portioner 800 gr skivad lammstek 4 vitlöksklyftor, hackade 2 morötter, hackade 2 stjälkar stjälkselleri, hackade […]
Havskatt på varm salladsbädd
Goda smaker samsas i den varma salladen som spenat, tranbär, rödlök, chili och pinjenötter. Passar bra till den söta och fasta havskatten som vi nu säljer till sänkt pris.
Höstens premiärer
Hummer från västkusten och löjrom från Kalix
Räktarteletter
Räkor, pecorino och sparris i tarteletter gjorda på färdigköpt smördeg.
Ugnsbakad rödspätta med citronsmör
De stora ovanfiléerna på kungsflundra är goda att tillaga i ugnen på låg temperatur.
Risotto med havskräftor
Ingredienser 4 portioner 500 gram isländska råa havskräftstjärtar 1 dl olivolja ½ lök, finhackad 2-3 vitlöksklyftor, […]
Lammfilé med balsamvinägrett
Enkelt och fantastiskt gott med vår fina lammytterfilé! Tillagas på grillen eller i stekpanna. Äts kallt, ljummet eller varmt.
Grillad havskatt med chiliglaze
Havskatt är gott att grilla, här med en egengjord chiliglaze. Just nu sänkt pris på våra fina havskattsfiléer
Torsk i ajvarsås
Ingredienser 4 portioner 7-800 gram torskfilé, IRF-märkt (Iceland Responsible Fisheries) Salt Saften av ½ citron 150 […]
Dubbelpanerad bergtungafilé
En klassiker! Här är bergtungan dubbelpanerad och stekt i smör. Sista veckan med sänkt pris på våra fina bergtungafiléer.
Bergtunga med parmesan och karljohan
I denna rätt får bergtungan med sin goda smak av skaldjur sällskap av bredbar parmesankräm med karljohanssvamp. En lyxig bjudrätt! Just nu sänkt pris på bergtungafiléer.
Matjestårta
Godaste matjestårtan till midsommar gör du på Klockbojens matjessill
Bouillabaisse
God fransk fisk- och skaldjurssoppa med fisk och skaldjur. Naturligtvis med fin spansk saffran, vitt vin och annat gott i.
Risotto med trattkantareller
Ingredienser 4 små portioner 10 gram torkade trattkantareller 50 + 75 gram smör 350 gram carnaroliris […]
Blåbärsmarinerad lammstek
1 lammstek med ben, ca 2.5 kg 2 msk Brobergs viltkrydda 2 dl blåbär, lätt mosade […]
Risotto med räkor och sparris
Våra fina isländska räkor är goda i risotton gjort på en av våra nyheter i sortimentet - carnaroliris från Italien
Torskrygg med pinjenötter och parmesan
Här paneras ena sidan av vår fina torskrygg med bland annat hackade pinjenötter och finriven parmesanost.
Osso buco på lamm
Ingredienser 4 portioner 1,2 kg skivad isländsk lammstek Vetemjöl Smör 1 gul lök, hackad 3 vitlöksklyftor, […]
Rödtunga med italienska smaker
Pesto, parmesan, tomater och grädde är gott tillsammans med vår fina rödtunga.
Rödtungafilé till sänkt pris
Rödtungafilé är månadens vara i februari
Lammköttbullar
Ingredienser 4 portioner 1 förpackning lammfärs (ca 700 gram) 2 äggulor ½ dl vispgrädde 1½-2 tsk […]
Havskräftsoppa
God krämig soppa på våra havskräftstjärtar. Fantastisk god förrätt.
Havskräftstjärtar i ugn
Här tillagas havskräftstjärtarna i ugnen. Underbart gott!
Torskrygg med citrontäcke
Den fina torskryggfilén gör sig bra tillsammans med citron, parmesan, smör och rivet bröd.
Långkokt lammbog i olivolja
En av våra favoriträtter med lamm. Vårt lammkött kommer från saltbetande utegångslamm på norra Island..
Äkta balsamvinäger från Modena
Nu kan vi erbjuda balsamicos från Acetaia di Giorgio.
Gratinerad hummer med karljohansvamp
God förrätt - vi har erbjudande på vår hummer just nu
Baconströsslad torskrygg
Här dubbelpaneras vår saftiga fina torskrygg och strösslas med finhackad bacon och persilja.
Hummer från västkusten!
Nyfångad hummer är på väg till oss från Göteborg.
Lammgryta i ugn
Ingredienser 4 portioner 1 lammbog utan ben 1 kilo potatis, skalade och i bitar 2 morötter, […]
Fyrsiffriga på Facebook
Idag blev vi fyrsiffriga när över 1000 personer gillar vår Facebooksida.
Havskräftor från Västmannaöarna
Vi får äntligen hem havskräftor från Västmannaöarna igen. När vi fick hem dem för en månad sedan tog de slut på några dagar.
Räkceviche
En god förrätt där skalade räkor blandas med pressad lime, mynta och vår kryddblandning Hot Chili.
Krämig pastarätt med havskräftor
Havskräftstjärtarna gör sig utmärkt i en krämig sås till pastan.
Lammkotletter på rotsaksbädd
Ingredienser 4 portioner 1,2 kg lammkotletter Brobergs lammkrydda 2 rödlökar i klyftor 2-3 palsternackor i skivor […]
Lamm allt i ett
Ingredienser 4-6 portioner 1 lammstek utan ben, skuren i bitar 1 1/4 kg potatis i bitar […]
Rimmad lammstek
Rimmad lammstek finns på vårt påskbord. Lammen går fritt ute i den isländska naturen hela sommaren och betar gräs och frökapslar och äter tång från havet (möjligt p g a tidvatten).
Röding i dillsås
Här kommer rödingen verkligen till sin rätt. Tillagas i stekpannan med grädde och dill. Just nu har vi sänkt pris på vår havsvandrande röding.
Fisklåda på grekiskt vis
4 portioner Ingredienser 6 hg rödspättafilé, IRF-märkt (Iceland Responsible Fisheries) Olivolja Salt Rivet skal från ½ citron […]
Västerbottenspanerad fisk med romsås
4 portioner Ingredienser 3 dl turkisk yoghurt 50 gram valfri rom 2-3 msk finhackad dill Gräslök […]
Tapenadefisk
Sex portioner Ingredienser 350 gram urkärnade kalamataoliver 2 vitlöksklyftor ½ dl olivolja 2 msk kapris ½ […]
Fisklasagne
Ingredienser 4 portioner 5 hg torskfilé, koljafilé eller vitlingfilé, IRF-märkt (Iceland Responsible Fisheries) ½ purjolök, strimlad 2 vitlöksklyftor, […]
Fisk i ugn
4 portioner Ingredienser Cirka 7 hg fiskfiléer av t ex torsk, kolja eller vitling, IRF-märkt (Iceland Responsible […]
Fiskbiffar med kall sås
Fiskbiffar älskas av både stora och små. Perfekt att göra på torskfilé som vi nu har sänkt pris på.
Hemgjorda fiskpinnar med remouladesås
4 portioner Ingredienser 1 dl majonnäs 1 dl creme fraiche 1-2 msk pressad citron 1 tsk […]
Fisk med västerbottensost
4 portioner Ingredienser 6 hg fiskfiléer av t ex torsk, kolja eller vitling, IRF-märkt (Iceland Responsible Fisheries) […]
Jordärtskockssoppa med röding
En god soppa som också går bra att tillaga i förväg och sedan värmas. Rödingen bör […]
Räkfylld rödtungafilé
Här fylls rödtungafiléerna med räkfyllning, rullas ihop och tillagas i ugnen. En perfekt bjudrätt.
Ceviche
Läskande och gott. Torsken marineras i lime och blandas med mango, avokado, chili, mynta och tomat.
Faster Klaras inkokta makrill
Ingredienser 4 portioner: 6 hg makrillfilé 1,2 liter vatten 2 msk ättikssprit 12 % 1 msk […]
Sonias brasilianska bacalao
Ingredienser 6 portioner 1 kg kabeljo (bacalao) 2 msk vinäger 6 potatisar 3 morötter, skurna i […]
Havskattssoppa
Ingredienser 4 portioner 800 gram havskattsfilé, IRF-märkt (Iceland Responsible Fisheries) 4 dl vatten 1½ msk koncentrerad hummerfond 3 […]
Havskatt med trattkantareller
Havskattsfilén med sitt fasta sötaktiga kött gör sig fint ihop med trattkantarellsås. Sista veckan med sänkt pris på havskattfilé.
Havskatt med örttäcke
Ingredienser 4 portioner 800 gram havskattsfilé, IRF-märkt (Iceland Responsible Fisheries) Saften från ½-1 citron 0,75 dl hackade färska […]
Baconlindad torskrygg med sparrisrisotto
Ingredienser för 4 portioner Cirka 7 hg torskrygg, IRF-märkt (Iceland Responsible Fisheries) 1-2 paket bacon Smör 1 bunt […]
Pestobakad torskrygg
Salta fisken och bred på vår goda pesto och tillaga i ugnen. Enkelt och gott med vår fina torskrygg. Just nu till sänkt pris!
Röding med medelhavssmak
Fetaost, kapris, rödlök, grädde och svartpeppar tillsammans med röding passar bra till pastan.
Gravad röding
Att grava röding är enkelt. Du blandar ihop socker, salt, vitpeppar och gnider in i köttet. Lägger på dill och låter fisken ligga i kylen i ett dygn. Fantastiskt gott! Vi har sänkt pris på vår havsvandrande röding.
Västerbottensvitling med svamp och purjo
Västerbottensost, champinjoner, purjolök och grädde gör sig fint i denna rätt med den goda vitlingen.
Smördegsinbakad rödtunga
Ingredienser 4 portioner 4 stora rödtungefiléer, IRF-märkt (Iceland Responsible Fisheries) 4 frysta smördegsplattor Salt Vitpeppar 3 dl […]
Stekt makrill i dillsås
Ingredienser 4 portioner: 8 hg makrillfilé Salt Vetemjöl 3 dl grädde ½ dl finhackad dill Vitpeppar […]
Fikon och valnötsspäckad marulksfilé
Marulken tillagas här i ugnen med färska fikon och valnötter och serveras med balsamico och honungssås.
Havskatt under täcke
Ett av våra mest uppskattade recept. Dessutom enkelt att förbereda.
Kungsfisk med rödbetor och kapris
Ingredienser 4 portioner 7-800 gram kungsfiskfilé, IRF-märkt (Iceland Responsible Fisheries) 1½ msk socker 1 msk salt ½ […]
Kungsfisk med frasigt täcke
Ingredienser 4 portioner: 7-800 gram kungsfiskfilé, IRF-märkt (Iceland Responsible Fisheries) ½ dl olivolja 3 finhackade vitlöksklyftor ½ […]
Kungsfisk med medelhavsmaker
Ingredienser 4 portioner: 7-800 gram kungsfiskfilé, IRF-märkt (Iceland Responsible Fisheries) Salt och svartpeppar 1 pressad citron 1 […]
Långarygg med örter o lime
Tillsammans med lime, vitlök och färska örter tillagas vår härliga långa i ugnen. Just nu sänkt pris på långaryggfilé
Rimmad och halstrad långarygg
Genom att lägga långan i saltat vatten blir fisken genomsaltad och får en ännu fastare konsistens.
Grilla fisk
Våra tips för att grilla fisk!
Panerad rödspätta
Stekt rödspätta är en klassiker. Nu har vi sänkt pris på kungsflundrafilé.
Rödspätta med oliver och tomater
Här får rödspättan smak av Medelhavet med tomater, oliver, persilja och citron.
Rödspätta med räkor och västerbottenost
Ingredienser 4 portioner 7-800 gram rödspättafilé, IRF-märkt (Iceland Responsible Fisheries) 200-250 gram skalade räkor Salt Vitpeppar 1 […]
Brobergs fish and chips
Gör dina egna fish and chips. En favorit för både barn och vuxna. Nu sänkt pris på koljafilé!
Torskrygg med lime, tranbär och selleri
Gott, fräscht och lättlagat. Just nu har vi sänkt pris på torskrygg.
Fylld bergtungafilé
En festlig, vacker och god rätt!
Kungsfisk i cidersås
Kungsfisk, uer, havsabborre. Kärt barn har många namn. Här tillagas den i torr cider, lök, vitlök och tomater.
Vitling med knaprigt täcke
Vitlingfilén tillagas i ugnen under ett smakrikt och knaprigt täcke. Nu har vi sänkt pris på våra goda vitlingfiléer.
Valnötsfylld rödtungafilé
Här fylls rödtungefiléerna med valnötter och philadelpiaost. Just nu sänkt pris på rödtungefiléer.
Kantarellfylld bergtunga
Fantastiskt gott att kombinera vår fina bergtungafilé med gula kantareller. Just nu sänkt pris på bergtungafilé
Torskrygg med gräddstuvad savoykål och friterade rotsaker
Den fina torskryggen passar bra till mycket. Här i en färgglad rätt som också är en favorit hos våra barn.
Torskgratäng med spenat
God och lättlagad fiskgratäng med torskfilé i bitar.
Torskrygg med fin yta
Mer inspiration än recept…. Vänd torskryggen i grahamsmjöl eller dinkel fullkornsmjöl. Stek i smör så fisken […]
Chilifiskbollar
Ingredienser 4 portioner 800 gram torsk- eller koljafilé, IRF-märkta (Iceland Responsible Fisheries) 2 tsk Brobergs krydda […]
Parmalindad marulksfilé
Kampanjpris på marulksfilé