Panerad rödspätta

Ingredienser 4 portioner

7-800 gram rödspättafilé, IRF-märkt (Iceland Responsible Fisheries)
Vetemjöl
Smör
Salt

Gör så här

Tina fisken och torka av den.

Vänd fisken i vetemjöl och stek den i smör i en stekpanna. Stek den sidan som inte haft skinn på sig först. Salta.

Servera gärna med potatis och remouladsås.