Hela torskfiléer ca 300-400 gr/styck.
Torsken har ett härligt saftigt kött. Den är väldigt användbar och passar bra att koka, steka, halstra och fritera. Den är fin att ha i gratänger, läggas i soppor och grytor eller i fiskfärs. Näringsvärdet är högt, men den innehåller nästan inget fett.
Vår fisk fångas utanför Islands västkust med hållbara fiskemetoder med båtar under tolv meter. Fisken filéas för hand och styckfryses kort tid efter fångst. Därefter ges filéerna en tunn ishinna för att utestänga syret vilket gör att fisken håller sig 1,5 år i frysen. När du tinar den är den så nära färsk den kan bli och doftar friskt!
Latinskt namn: Gadus Morhua
Fångstmetod: Krokfångad
Fångstområde: Nordostatlanten (kustnära fiske)
Miljöcertifierad: Iceland Responsible Fisheries
Styckfrysta filéer utan skinn och ben, (8-10 procent av förpackningens vikt utgörs av en skyddande ishinna runt filéerna för att garantera hållbarheten)
