Havskattfilé

Bifångst. I bitar ca 140 gram (bra för både små och stora hushåll) styckvis packade i plastförpackning

Havskatten har en fin sötaktig smak med en köttaktig konsistens och är lite fetare jämfört med torskfiskarna. Havskattsfiléer är fina att steka, gratinera, fritera eller grilla.

Vår fisk fångas utanför Islands västkust med hållbara fiskemetoder med båtar under tolv meter. Fisken filéas för hand och styckfryses kort tid efter fångst. Därefter packas bitarna styckvis i plastförpackningar. Hållbarhet 1,5 år från förpackningsdag. När du tinar den är den så nära färsk den kan bli och doftar friskt!

Latinskt namn: Anarhichas lupus
Fångstmetod: Krokfångad
Fångstområde: Nordostatlanten (kustnära fiske)
Miljöcertifierad: Iceland Responsible Fisheries
Styckfrysta filéer utan skinn och ben, i bitar ca 140 gr/st

Bilden föreställer ett serveringsförslag och ett av våra recept.