Grillad laxfilé

Ingredienser

Laxfilé 200 gr/person
Brobergs Hotchili-krydda
Salt

Gör så här

Tina laxen och torka av den. Gnid in den med HotChili och grilla först med köttsidan ner, därefter skinnsidan. Fisken är klar när den har en innertemperatur på 50 grader. Salta

Vi serverar den grillade laxen med en sallad med ruccola, nektariner, avokadeo, små tomater, quinoa, rödlök och fetaost. Salladen är kryddad med en bra olivolja, balsamvinäger, salt och peppar