Röding med medelhavssmak

Ingredienser 4 portioner

7 hg röding
Salt
200 gram fetaost
½ rödlök
1-2 msk kapris
3 dl grädde
Svartpeppar

Gör så här

Tina fisken och torka av den. Flå den gärna. Lägg den i smord ugnsfast form och salta.

Smula över fetaost, kapris och tunt skivad rödlök. Peppra. Häll grädden försiktigt längs sidorna.

Laga i ugnen, 200 grader cirka 20 minuter tills fisken är klar. Servera med en god pasta.