Räkceviche

Ingredienser 4 portioner:

200 gram tinade räkor utan skal
2 msk pressad lime
2 msk olivolja
1 msk kryddblandning Hot Chili
1 krm salt
8-10 strimlade myntablad

Gör så här:

Blanda ihop lime, olja, Hot Chili, salt och mynta. Blanda med räkorna och låt stå en stund innan servering.