Fisk med västerbottensost

4 portioner
Ingredienser

6 hg fiskfiléer av t ex torsk, kolja eller vitling, IRF-märkt (Iceland Responsible Fisheries)
Salt och vitpeppar
½ citron
2-3 dl riven västerbottensost
3 dl vispgrädde

Gör så här

Lägg fiskfiléerna i en smord ugnsfast form, krydda med salt och vitpeppar. Pressa över en halv citron. Strö över riven västerbottensost och vispgrädde.

In i ugnen (200 grader) tills fisken ser vit och fin ut. Cirka 20-25 minuter beroende på fiskens tjocklek.