SM-guld i Mathantverk 2018. Hantverksmässigt tillverkad ost av halloumityp. Fantastisk att grilla, steka, fritera eller att ha naturell i sallad. Tillaga den på hög värme för att snabbt få en bra yta.
Jämfört med halloumi är den inte lika ”gnisslig” och har enligt oss en mycket bättre konsistens och smak. Att den tillverkas i Sverige och inte nere i Europa är naturligtvis ett stort plus.
Löpeld tillverkas av prisbelönta Svedjan Ost, ett gårdsmejeri i Kåge, Västerbotten. Pär och Johanna Hellström tillverkar ost av mjölken från egna kor.
Ingredienser:
Obehandlad KOMJÖLK, syrakultur, löpe, salt.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 1242 kJ/297 kcal
Fett 24 g, varav mättat 16 g
Kolhydrater 1,8 g varav sockerarter 1,8 g
Protein 17,5 g
Salt 2 g
Säljs frusen och vacuumpackad i bitar ca 350-400 gram
Hållbarhet 6 månader fryst
På bilden visas ett serveringsförslag (grillad Löpeld på en god sallad)
- Förpackningsstorlek
- ca 2 kg - 5-6 bitar - 289 kr/kg, ca 2 kg - NU 259 kr/kg (ord 289 kr), 350-400 gr - NU 269 kr/kg (ord 298 kr), 350 - 400 gr - 298 kr/kg
