SM-guld i Mathantverk 2018. Hantverksmässigt tillverkad ost av halloumityp. Fantastisk att grilla, steka, fritera eller att ha naturell i sallad.
Jämfört med halloumi är den inte lika ”gnisslig” och har enligt oss en mycket bättre konsistens och smak. Att den tillverkas i Sverige och inte nere i Europa är naturligtvis ett stort plus.
Löpeld tillverkas av prisbelönta Svedjan Ost, ett gårdsmejeri i Kåge, Västerbotten. Pär och Johanna Hellström tillverkar ost av mjölken från egna kor.
Ingredienser:
Obehandlad KOMJÖLK, syrakultur, löpe, salt.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 1242 kJ/297 kcal
Fett 24 g, varav mättat 16 g
Kolhydrater 1,8 g varav sockerarter 1,8 g
Protein 17,5 g
Salt 2 g
Säljs frusen och vacuumpackad i bitar ca 350-400 gram
Hållbarhet 6 månader fryst
På bilden visas ett serveringsförslag (grillad Löpeld på en god sallad)
- Förpackningsstorlek
- ca 2 kg - 5-6 bitar - 289 kr/kg, ca 2 kg - NU 259 kr/kg (ord 289 kr), 350-400 gr - NU 269 kr/kg (ord 298 kr), 350 - 400 gr - 298 kr/kg
