SM-guld i Mathantverk 2018. Hantverksmässigt tillverkad ost av halloumityp. Fantastisk att grilla, steka, fritera eller att ha naturell i sallad. Tillaga den på hög värme för att snabbt få en bra yta.
Jämfört med halloumi är den inte lika ”gnisslig” och har enligt oss en mycket bättre konsistens och smak. Att den tillverkas i Sverige och inte nere i Europa är naturligtvis ett stort plus.
Löpeld tillverkas av prisbelönta Svedjan Ost, ett gårdsmejeri i Kåge, Västerbotten. Pär och Johanna Hellström tillverkar ost av mjölken från egna kor.
Ingredienser:
Obehandlad KOMJÖLK, syrakultur, löpe, salt.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 1242 kJ/297 kcal
Fett 24 g, varav mättat 16 g
Kolhydrater 1,8 g varav sockerarter 1,8 g
Protein 17,5 g
Salt 2 g
Säljs frusen och vacuumpackad i bitar ca 350-400 gram eller 5-6 bitar totalt ca 2,1 kg
På bilden visas ett serveringsförslag (grillad Löpeld på en god sallad)
- Förpackningsstorlek
- ca 2,1 kg - NU 329 kr/kg (ord 359 kr), ca 2,1 kg - NU 279 kr/kg (ord 349 kr), 350-400 gr - NU 339 kr/kg (ord 379 kr), ca 2 kg - 5-6 bitar - 359 kr/kg, 350 - 400 gr - 379 kr/kg
