Kinder från större havskatt. En riktig delikatess. Havskatten har en fin sötaktig smak med en köttaktig konsistens och är lite fetare jämfört med torskfiskarna. Kinderna väger 50-100 gr/st och är fina att steka, gratinera, fritera eller grilla.
Havskatten krokfångas utanför Islands västkust från båtar under tolv meter. Fisken filéas för hand och styckfryses kort tid efter fångst. Därefter packas kinderna styckvis i plastförpackningar. Hållbarhet 1,5 år från förpackningsdag. När du tinar den är den så nära färsk den kan bli och doftar friskt!
Latinskt namn: Anarhichas lupus
Fångstmetod: Krokfångad
Fångstområde: Nordostatlanten (kustnära fiske)
Miljöcertifierad: Iceland Responsible Fisheries
Styckfrysta kinder utan skinn och ben, ca 50-100 gr/st
Bilden föreställer ett serveringsförslag och ett av våra recept.
- Förpackningsstorlek
- Låda 5 kg - 319 kr/kg, ca 3 kg - 329 kr/kg, ca 1 kg - 339 kr/kg
