Torkat rökt renkött

Saltat, rökt och lufttorkat. Fint att skiva upp i tunna skivor och servera på t ex tapasbricka eller på en sallad.

Samerna har under århundraden torkat renkött som konserveringsmetod. Köttet skärs i bitar och saltas, röks och torkas för att få ett energirikt kött med låg vikt. Perfekt på vandringen för extra energi.

Vårt renkött kommer från Fjällvilt i Västerbotten som varit renskötare i generationer. Renarna äter naturlig föda vilket ger köttet en bra smak.

Vacuumpackat och fryst i bitar på 100-200 gr