Sandskäddefilé - NYHET!

From: 0 kr
Current price:
Selected variation is not available.
Categories
Fisk

Sandskädda är en mager matfisk och påminner om rödspätta, men är mildare i smaken. Tillagas som rödspätta eller annan plattfisk.
Filéerna väger under 100 gr/st

Vår fisk fångas utanför Islands västkust med hållbara fiskemetoder med båtar under tolv meter. Fisken filéas för hand och styckfryses kort tid efter fångst. Därefter ges filéerna en tunn ishinna för att utestänga syret vilket gör att fisken håller sig 1,5 år i frysen. När du tinar den är den så nära färsk den kan bli och doftar friskt!

Latinskt namn: Limanda limanda
Fångstmetod: Snurrevad
Fångstområde: Nordostatlanten (kustnära fiske)
Miljöcertifierad: Iceland Responsible Fisheries
Styckfrysta filéer utan skinn och ben, (8-10 procent av förpackningens vikt utgörs av en skyddande ishinna runt filéerna för att garantera hållbarheten)

Bilden föreställer ett serveringsförslag och ett av våra recept.

Förpackningsstorlek
låda 5 kg - NU 159 kr/kg (ord 179 kr), ca 3 kg - NU 169 kr/kg (ord 189 kr), ca 1 kg - NU 179 kr/kg (ord 199 kr), låda 5 kg - 179 kr/kg, ca 3 kg - 189 kr/kg, ca 1 kg - 199 kr/kg
 
Relaterade rececpt