Fryst djupsaltad torsk. Stora filéer ca 1 kg/st.
Behöver vattnas ur ett dygn eller två innan den tillagas, gärna i gryta med potatis, tomater och paprika.
Vår fisk fångas utanför Islands västkust med små båtar. Torsken är filéad (med skinnet kvar) och läggs i saltlake i 7-10 dagar. Därefter torrsaltas den och fryses in.
Latinskt namn: Gadus Morhua
Fångstmetod: Krokfångad
Fångstområde: Nordostatlanten (kustnära fiske)
Miljöcertifierad: Iceland Responsible Fisheries
Torskfiléer med skinn utan ben, saltade och styckfrysta
Bilden föreställer ett serveringsförslag och ett av våra recept.
- Förpackningsstorlek
- Låda 5 kg - 349 kr/kg, ca 3 kg - 359 kr/kg, ca 1 kg - 369 kr/kg
