Kalixlöjrom är rom från siklöja. Färskvattenflödet från älvarna mellan Haparanda och Piteå skapar världens största bräckvattenskärgård där siklöjan ger ifrån sig den exklusiva och djupt gulröda kalixlöjrommen. Den löjrom vi säljer kommer från första två veckorna av fisket. Då har rommen minsta kornen och bäst smak.
Kalixlöjrom har det starkaste geografiska ursprungsskyddet i Europa. Skyddad ursprungsbeteckning (SUB).
Latinskt namn: Coregonus Albula
Fångstområde: Sverige
Fångstmetod: Trål
Skyddad ursprungsbeteckning (SUB)
Fryst, kan frysas om efter upptining.
Bilden föreställer ett serveringsförslag.
- Styck
- 200 gr - 619 kr/st (3095 kr/kg)