Hälleflundra räknas till en av de finaste matfiskarna. Fast i konsistensen. Filéer av stor hälleflundra som delats i tjocka bitar som väger ca 700-1000 gr.
Bifångst. Vår fisk fångas utanför Islands västkust med hållbara fiskemetoder med båtar under tolv meter.
Styckfrysta bitar utan skinn och ben, (8-10 procent av förpackningens vikt utgörs av en skyddande ishinna runt filéerna för att garantera hållbarheten). När du tinar den är den så nära färsk den kan bli och doftar friskt!
Latinskt namn: Hippoglossus hippoglossus
Fångstmetod: Fiskad med krok
Fångstområde: Nordostatlanten (kustnära fiske Island)
Miljöcertifierad: Iceland Responsible Fisheries
- Vikt
- låda 5 kg - 419 kr/kg, låda 5 kg - NU 379 kr/kg (ord 419 kr/kg), ca 3 kg - NU 389 kr/kg (ord 429 kr/kg), ca 700 gr - NU 399 kr/kg (ord 439 kr/kg), ca 3 kg - 429 kr/kg, ca 700 gr 1 filé, 439 kr/kg
