Kycklingklubbor i ugnen

Ingredienser 4 portioner

4 kycklingklubbor
1 röd chili, tunt skivad
1 vitlöksklyfta, tunt skivad
1 lime, rivet skal och pressad saft
1 dl vitt vin
1 dl vatten
½ dl olivolja
Salt
Svartpeppar
1 litet blomkålshuvud, delad i buketter
1 stånd broccoli, delad i buketter

Gör så här:

Tina kycklingklubborna, torka av dem samt salta och peppra dem.

Blanda allt utom kyckling, broccoli och blomkål i en ugnsfast form. Salta och peppra. Lägg i blomkål och broccoli och vänd runt. Lägg ner kycklingklubborna och tillaga i ugnen 200 grader tills klubborna har en innertemperatur på 72 grader. Det tar cirka 40 minuter. Servera med t ex ris.